15 мыслей Жоана Рока – о Франции, фастфуде и том, как быть шеф-поваром лучшего (официально) ресторана в мире
Жоан, старший из трех братьев Рока, в очередной раз завоевавших для своего ресторана El Celler de Can Roca первое место в списке 50 лучших ресторанов мира, поделился с нами тем, что у него в голове (и на тарелке). gq.ru »